Galletas con frutos secos

Preparación

1. En un bol grande, mezcle el yogur, una cucharada de aceite, dos cucharadas de azúcar, tres cucharadas de harina y cuatro huevos. ≈ 4 min
2. Añade las pasas (si las tienes) y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. ≈ 4 min
3. Vierta la mezcla en un molde rectangular o redondo, según su uso previsto. ≈ 3 min
4. Precaliente el horno a 200 grados. Coloque los moldes con la masa y reduzca la temperatura a 175-180 grados. ⏱ ≈ 10 min
5. Evitar abrir el horno con demasiada frecuencia para evitar que los galletas se contraigan. Si es necesario, cubra las galletas con papel de aluminio para evitar que se quemen. ⏱ ≈ 15 min
6. Cocine hasta que los bizcochos se desprendan del molde y el interior esté cocido. Utiliza un cuchillo para comprobar si están listos. ≈ 3 min
7. Deje enfriar antes de servir. ⏱ ≈ 20 min
8. Para una versión más dulce, espolvoree azúcar antes de hornear. ⏱ ≈ 35 min
9. Se pueden añadir nueces o ralladura de limón para variar el sabor. ≈ 3 min