Patatas fritas de plátano crujientes: una delicia.

Preparación

1. Corte la pulpa de la coco o de la mangue, y luego retira las semillas (solo toma la parte comestible de la pulpa). ≈ 8 min
2. Mezcle la harina, los huevos, el azúcar y la sal. ≈ 4 min
3. Añada agua gradualmente, mezclando constantemente hasta obtener una masa espesa. ≈ 3 min
4. Añade trozos de mango o de granadilla a la masa del pastel, asegurándote de que estén distribuidos de manera uniforme por toda la superficie. ≈ 3 min
5. Calentar aceite en una sartén. ⏱ ≈ 7 min
6. Toma las bolitas de masa recubiertas de harina, y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y cocidas de manera uniforme. ⏱ ≈ 8 min
7. Retíralos y escúrrelos. ≈ 2 min