Gagodoh – Knusprige Mangos

Zubereitung

1. Schneiden Sie die Kokosnuss oder die Mango auf, und entfernen Sie dann die Samen (verwenden Sie nur das Fruchtfleisch). ≈ 8 Min.
2. Mischen Sie Mehl, Eier, Zucker und Salz. ≈ 4 Min.
3. Geben Sie das Wasser schrittweise hinzu und mischen Sie ständig, bis eine dicke Masse entsteht. ≈ 3 Min.
4. Fügen Sie Mango- oder Passionsfruchtstücke zum Teig hinzu und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt sind. ≈ 3 Min.
5. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne. ⏱ ≈ 7 Min.
6. Nehmen Sie die Teigkugeln, die mit Mehl überzogen sind, und braten Sie sie in heißem Öl, bis sie goldbraun und gleichmäßig durchgebacken sind. ⏱ ≈ 8 Min.
7. Entfernen Sie sie und spülen Sie sie ab. ≈ 2 Min.