Frijoles largos salteados con carne de cerdo y camarones.

Ingredientes

• 500 g de judías largas (habas), sin vainas y cortadas por la mitad
• 2 cucharadas de aceite
• 3 dientes de ajo, picados finamente
• 80 g de cebolla picada
• 80 g de tomate picado
• 80 g de carne de cerdo picada
• 40 g de gambas peladas
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta

Calentar el aceite en una sartén, luego sofreír el ajo, la cebolla y el tomate.

Añada el cerdo y déjelo dorar.

Añade los camarones y déjalos cocer brevemente.

Vierta el jugo de las gambas, luego sazone con sal y pimienta al gusto.

Añade las judías largas y cocina hasta que estén tiernas.