Flan de cacao y ron

Ingredientes

• 150 g de azúcar
• 25 g de azúcar con vainilla
• 50 g de cacao amargo
• 50 g de harina
• 100 g de mantequilla
• 750 ml de leche
• Un vaso pequeño de ron, y el resto para el molde.

Derrita la mantequilla en una cacerola, luego añade el azúcar, el azúcar moreno y el cacao en polvo, y finalmente la harina.

Mezcle suavemente a fuego bajo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Vierta la leche poco a poco, batiendo constantemente, y luego deje hervir durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.

Retirar del fuego y añadir el ron.

Vierta la mezcla en un molde previamente engrasado con ron y deje enfriar. Luego, refrigere durante unas horas antes de desmoldar.