Kakao-Rum-Flan
Ein italienisches Dessert ohne Eier: Eine Schokoladencreme mit Butter und Milch, die mit Mehl verdickt und mit Rum aromatisiert wurde und im Kühlschrank g…
Dieses Schokoladen-Dessert ist ein traditionelles Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde und in der Region zu einer Institution geworden ist. Es ist ein leichtes und köstliches Dessert, das perfekt ist, um ein Essen zu beenden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit4 Std.
- Gesamt4 Std. 25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
- Geschätzte Kosten3,52 € 0,44 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,21 €
- 0,09 €
- 1,79 €
- 0,04 €
- 0,46 €
- 0,53 €
- 0,40 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schmelzen Sie das Butter in einem Topf, und geben Sie dann Zucker, Vanillezucker, Kakao und Mehl hinzu.
- Vermischen Sie alles vorsichtig bei mittlerer Hitze, bis eine homogene Masse entstanden ist. ≈ 4 Min.
- Gießen Sie die Milch langsam unter ständigem Rühren hinzu, und lassen Sie dann weitere 10 Minuten köcheln, dabei immer wieder umrühren.
- Entfernen Sie das Feuer und fügen Sie den Rum hinzu. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie die Masse in eine mit Rum ausgepolsterte Form und lassen Sie sie abkühlen. Anschließend stellen Sie die Form für einige Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie die Masse aus der Form nehmen.
Die Rechnung
Kakao-Rum-Flan
- 150 g Zucker0,21 €
- 25 g Vanillezucker0,09 €
- 50 g Kakaopulver, bitter1,79 €
- 50 g Mehl0,04 €
- 100 g Butter0,46 €
- 750 ml Milch0,53 €
- Ein kleines Glas Rum, plus für die Füllung.0,40 €
Gesamt3,52 €
das sind 0,44 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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