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Fisincan, un plato con frijoles rojos y nueces.

Fisincan, un plato con frijoles rojos y nueces.

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Un plato azerbaiyano de frijoles rojos, cebolla caramelizada y nueces picadas, condimentado con vinagre o jugo de granada, y espolvoreado con cilantro fre…

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Receta de Irada, Cekli829 (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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La preparación de la lentejas rojas tarda 25 minutos. Las lentejas cocidas, la cebolla dorada y las nueces se trituran en una máquina de picar carne antes de ser sazonadas.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Total25 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncocción en agua
  • Costo estimado2,19 € 0,55 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano
  • Sin gluten

Ingredientes

4 personas
  • 0,30 €
  • 0,03 €
  • 0,16 €
  • 0,36 €
  • 0,01 €
  • 1,25 €
  • 0,07 €
  • 0,01 €

Precios de supermercados de España para 7 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Cocine los frijoles.
  2. Sofríe la cebolla en mantequilla derretida.
  3. Pasa los frijoles, la cebolla dorada y las nueces por la máquina de picar carne. ≈ 3 min
  4. Sazone con pimienta y sal, añada el vinagre o el zumo de granada y mezcle. ≈ 4 min
  5. Espolvoree con cilantro picado y decore con rodajas de cebolla finamente picada. ≈ 2 min

La cuenta

Fisincan, un plato con frijoles rojos y nueces.

  • 100 g de frijoles rojos0,30 €
  • 30 gramos de cebolla0,03 €
  • 20 gramos de mantequilla derretida0,16 €
  • 30 gramos de nueces0,36 €
  • 20 g de vinagre (o 15 g de zumo de granada)0,01 €
  • 20 gramos de cilantro fresco1,25 €
  • pimienta0,07 €
  • sal0,01 €

Total2,19 €

es decir, 0,55 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 100 g de frijoles rojos
  • 30 gramos de cebolla
  • 20 gramos de mantequilla derretida
  • 30 gramos de nueces
  • 20 g de vinagre (o 15 g de zumo de granada)
  • 20 gramos de cilantro fresco
  • pimienta
  • sal

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