Ensalada de girasol con pollo y champiñones

Ensalada de girasol con pollo y champiñones

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Una ensalada compuesta por capas de pollo, champiñones, huevo y queso, decorada con forma de girasol, utilizando aceitunas y patatas fritas, ideal para un…

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La ensalada de girasol se presenta en capas alternas, unidas con mayonesa: pollo desmenuzado, champiñones dorados, huevo y queso rallado. La parte superior, cubierta con yema de huevo desmenuzada, patatas fritas y aceituna, forma una flor de girasol. Un plato alegre que destaca en un buffet.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación30 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Reposo2 h
  • Total2 h 45 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónEnsamblaje por capas
  • Costo estimado4,67 € 0,78 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

6 personas
  • 1,37 €
  • 1,19 €
  • 0,66 €
  • 0,66 €
  • 0,52 €
  • 0,27 €

Precios de supermercados de España.

Preparación

  1. Coloque el pollo desmenuzado en el fondo del plato, y luego cubra con mayonesa. ≈ 3 min
  2. Añade los champiñones salteados, y luego cubre con mayonesa.
  3. Agregue los huevos rallados a la ralladura gruesa, y luego cubra con mayonesa. ≈ 3 min
  4. Agregue el queso rallado a la ralladora grande, y luego cubra con mayonesa. ≈ 3 min
  5. Extraiga las yemas de los huevos con cuidado y colóquelas encima. ≈ 3 min
  6. No agregue mayonesa a esta última capa. ≈ 3 min
  7. Decore con aceitunas y patatas fritas. ≈ 2 min

La cuenta

Ensalada de girasol con pollo y champiñones

  • 200 g de pechuga cocida1,37 €
  • 200 g de champiñones de París1,19 €
  • 3 huevos duros0,66 €
  • 3 yemas de huevo cocidas0,66 €
  • aceitunas sin hueso0,52 €
  • mayonesa0,27 €

Total4,67 €

es decir, 0,78 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Antes de empezar

Ingredientes

  • 200 g de pechuga cocida
  • 200 g de champiñones de París
  • 3 huevos duros
  • 100 g de queso
  • 3 yemas de huevo cocidas
  • aceitunas sin hueso
  • Papas fritas
  • mayonesa

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