Ensalada de girasol con pollo y champiñones
Una ensalada compuesta por capas de pollo, champiñones, huevo y queso, decorada con forma de girasol, utilizando aceitunas y patatas fritas, ideal para un…
La ensalada de girasol se presenta en capas alternas, unidas con mayonesa: pollo desmenuzado, champiñones dorados, huevo y queso rallado. La parte superior, cubierta con yema de huevo desmenuzada, patatas fritas y aceituna, forma una flor de girasol. Un plato alegre que destaca en un buffet.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo2 h
- Total2 h 45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónEnsamblaje por capas
- Costo estimado4,67 € 0,78 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
- 1,37 €
- 1,19 €
- 0,66 €
- 0,66 €
- 0,52 €
- 0,27 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Coloque el pollo desmenuzado en el fondo del plato, y luego cubra con mayonesa. ≈ 3 min
- Añade los champiñones salteados, y luego cubre con mayonesa.
- Agregue los huevos rallados a la ralladura gruesa, y luego cubra con mayonesa. ≈ 3 min
- Agregue el queso rallado a la ralladora grande, y luego cubra con mayonesa. ≈ 3 min
- Extraiga las yemas de los huevos con cuidado y colóquelas encima. ≈ 3 min
- No agregue mayonesa a esta última capa. ≈ 3 min
- Decore con aceitunas y patatas fritas. ≈ 2 min
La cuenta
Ensalada de girasol con pollo y champiñones
- 200 g de pechuga cocida1,37 €
- 200 g de champiñones de París1,19 €
- 3 huevos duros0,66 €
- 3 yemas de huevo cocidas0,66 €
- aceitunas sin hueso0,52 €
- mayonesa0,27 €
Total4,67 €
es decir, 0,78 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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