Filete de ternera vegetariana
Una versión vegetariana del schnitzel, elaborada con champiñones, pimiento y cebolla, y sazonada con salsa de soja y mostaza.
Este schnitzel vegetariano es una versión vegetariana del «filete de seitán». Es fácil de preparar y apto para todos los gustos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total50 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado1,83 € 0,46 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 1,19 €
- 0,07 €
- 0,10 €
- 0,14 €
- 0,07 €
- 0,07 €
- 0,05 €
Opcional
- 0,14 €
Precios de supermercados de España para 7 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Corte los champiñones, el pimiento y la cebolla en trozos pequeños y sofríelos en una sartén.
- Sazone con sal, pimienta y chiles jalapeños. ≈ 2 min
- Prepare la salsa de harina (o la salsa marrón). ≈ 3 min
- Añade las verduras que estén en la sartén a la salsa.
- Condimentar la salsa con salsa de soja, mostaza, kétchup, chiles jalapeños y un poco de ajo. ≈ 2 min
La cuenta
Filete de ternera vegetariana
- Hongos1,19 €
- Pimiento rojo0,07 €
- cebolla0,10 €
- salsa de soja0,14 €
- Chiles jalapeños0,07 €
- mostaza0,07 €
- Especias: pimienta, sal0,05 €
- Kétchup, Ajo0,14 €
Total1,83 €
es decir, 0,46 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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