Rinderfilet, vegetarische Variante
Ein vegetarisches Schnitzel, neu interpretiert mit Pilzen, Paprika und Zwiebeln, gewürzt mit Sojasauce und Senf.
Dieses vegetarische Schnitzel ist eine vegetarische Variante des „Seitan-Fleisch“. Es ist einfach zuzubereiten und für jeden Geschmack geeignet.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten2,41 € 0,60 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 1,51 €
- 0,07 €
- 0,32 €
- 0,24 €
- 0,07 €
- 0,07 €
- 0,04 €
Optional
- 0,09 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie die Pilze, den Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke und geben Sie sie in eine Pfanne.
- Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Jalapeño-Chilis. ≈ 2 Min.
- Bereiten Sie die Mehlsauce (oder die braune Sauce) zu. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie die Gemüse aus der Pfanne der Soße hinzu.
- Würzen Sie die Soße mit Sojasauce, Senf, Ketchup, Jalapenos und etwas Knoblauch. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Rinderfilet, vegetarische Variante
- Pilze1,51 €
- Rote Chili-Paprika0,07 €
- Zwiebel0,32 €
- Sojasauce0,24 €
- Jalapeno-Chilis0,07 €
- Senf0,07 €
- Gewürze: Pfeffer, Salz0,04 €
- Ketchup, Knoblauch0,09 €
Gesamt2,41 €
das sind 0,60 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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