Filete de jabalí
Deliciosas costillas de jabalí, elaboradas con carne picada de jabalí, hierbas y verduras, para una comida llena de sabor.
Las «bifte de sanglier» son un plato tradicional de la cocina belga, especialmente popular en la región de Hainaut. Esta receta le guía paso a paso para preparar estos deliciosos filetes, aromatizados con hierbas y acompañados de cebollas caramelizadas, pimientos y cebollas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total25 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado2,91 € 0,73 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,45 €
- 0,30 €
- 0,18 €
- 0,44 €
- 0,85 €
- 0,10 €
- 0,34 €
- 0,25 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Mezcle bien la carne de jabalí con las hierbas y los huevos. ≈ 4 min
- Añada cuidadosamente los riñones, la cebolla y el pepino picados. ≈ 3 min
- Retire las costillas de la parrilla y dóralas en mantequilla durante unos 3 minutos por cada lado.
La cuenta
Filete de jabalí
- 1 cucharada de pimienta blanca0,45 €
- 1 cucharada de pimienta negra0,30 €
- 1 cucharada de polvo de chile0,18 €
- 2 huevos0,44 €
- 1 dl de riñones finamente picados0,85 €
- 2-3 cucharadas de cebolla finamente picada0,10 €
- 2-3 cucharadas de pepino finamente picado0,34 €
- 2 cucharadas de mantequilla0,25 €
Total2,91 €
es decir, 0,73 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.