Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
Favoriten
Wildschwein-Bifte

Wildschwein-Bifte

Hauptgerichte

Leckere Wildschweinsteaks, zubereitet mit Wildschweinfleisch, Kräutern und Gemüse, für ein schmackhaftes Essen.

Foto vergrößern

Rezept von Affe2011, NERIUM (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

↓ Zum Rezept springen

Wildschweinsteaks sind ein traditionelles Gericht der belgischen Küche, insbesondere in der Region Hainaut. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieser köstlichen Steaks, die mit Kräutern aromatisiert und mit Speck, Paprika und Zwiebeln verfeinert sind.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit10 Min.
  • Gesamt25 Min.
  • SchwierigkeitMittel
  • KostenGünstig
  • GarmethodeHerd
  • Geschätzte Kosten3,04 € 0,76 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,23 €
  • 0,23 €
  • 0,17 €
  • 0,40 €
  • 0,66 €
  • 0,32 €
  • 0,89 €
  • 0,14 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Mischen Sie die Wildschweinmischung sorgfältig mit den Kräutern und den Eiern. ≈ 4 Min.
  2. Fügen Sie die Rindfleischstücke, die gehackte Zwiebel und Gurke vorsichtig hinzu. ≈ 3 Min.
  3. Die Bissen zuerst anbraten und dann etwa 3 Minuten pro Seite in Butter braten.

Die Rechnung

Wildschwein-Bifte

  • 1 Teelöffel weißer Pfeffer0,23 €
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer0,23 €
  • 1 Esslöffel Chilipulver0,17 €
  • 2 Eier0,40 €
  • 1 Messlöffel fein gehackte Nieren0,66 €
  • 2-3 Esslöffel fein gehackte Zwiebel0,32 €
  • 2-3 Esslöffel fein gehackte Gurke0,89 €
  • 2 Esslöffel Butter0,14 €

Gesamt3,04 €

das sind 0,76 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

Affiliate-Links

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 250 g Wildschwein-Hackfleisch
  • 1 ½ – 2 Esslöffel Salz
  • 1 Teelöffel weißer Pfeffer
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • 2 Eier
  • 1 Messlöffel fein gehackte Nieren
  • 2-3 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
  • 2-3 Esslöffel fein gehackte Gurke
  • 2 Esslöffel Butter

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor

Hast du dieses Rezept gefilmt oder kennst du ein Video, das es zeigt? Axelle schaut es sich an, bevor sie es zur Seite hinzufügt.

Nichts wird vor der Freigabe veröffentlicht.

✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen

Bewertungen (0)

Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!

Deine Bewertung