Fideuá

Ingredientes

• Camarones
• Camarones (en la misma cantidad que los mejillones)
• Cola de serpiente
• aceite
• espagueti delgados
• salsa de tomate
• Polvo de chile rojo
• Allium sativum
• perejil
• Dibujo de un pez (cabeza de pescador cocida)
• Ventas
• azafrán

En una sartén de dos asas, tradicionalmente utilizada para la paella, calentar el aceite en el que se añadirán los camarones y las almejas, previamente limpios y lavados.

Sazone todo con sal y fríalo.

Una vez que el pescado esté cocido, retirarlo y dejarlo a un lado.

Tome las patas de los sapos y fríelas en la misma sartén con la salsa de tomate.

Mezcle con una cuchara de madera y vierta el jugo de pescado, dejando que se cocine durante 2 minutos.

Luego, añada los fideos, cocinándolos durante 3 minutos junto con el azafrán, los camarones y las almejas.

Continúe la cocción a fuego bajo hasta que se haya absorbido todo el líquido.

Servir caliente.