Espaguetis carbonara cremosos con tocino ahumado
Espaguetis cremosos con tocino ahumado, parmesano y yemas de huevo, con perejil fresco. Una carbonara sencilla, lista en quince minutos.
La carbonara es un plato de pasta rápido que lleva tocino ahumado y yemas de huevo. Esta versión añade crema para obtener una salsa más cremosa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en sartén
- Costo estimado7,25 € 1,81 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 2,28 €
- 1,30 €
- 1,62 €
- 1,11 €
- 0,88 €
- 0,01 €
- 0,05 €
Precios de supermercados de España para 6 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Corten la panceta en cubos y sofríela en una sartén.
- Caliente la crema, luego mézclela con el queso parmesano rallado, las yemas de huevo y el perejil. Sazone al gusto.
- Mezcle las pastas calientes con el tocino, y luego vierta la salsa por encima. ≈ 4 min
La cuenta
Espaguetis carbonara cremosos con tocino ahumado
- 400 g de espagueti o fideos2,28 €
- 200 g de tocino ahumado, en cubos1,30 €
- 2 cucharadas de perejil picado1,62 €
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado1,11 €
- 4 huevos (yemas)0,88 €
- sal0,01 €
- pimienta0,05 €
Total7,25 €
es decir, 1,81 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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