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Espagueti a la boloñesa

Espaguetis a la boloñesa

Platos fuertes

Descubre esta receta clásica de espagueti italiano, perfecta tanto para niños como para adultos. Preparación sencilla y rápida.

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Receta de Alf1958, Schnobby, Geitost y otros 4 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Los espaguetis a la boloñesa son un plato italiano muy popular en Bélgica. Es fácil de preparar y delicioso, por lo que es ideal para una cena familiar.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción30 min
  • Total45 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónolla
  • Costo estimado9,35 € 2,34 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 0,49 €
  • 0,10 €
  • 0,41 €
  • 3,29 €
  • 0,37 €
  • 3,88 €
  • 0,01 €
  • 0,80 €

Precios de supermercados de España para 7 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Corten la panceta y la cebolla en pequeños cubos. Sofríe la panceta en la mantequilla caliente, luego añade la cebolla.
  2. Cocine la pasta en agua con sal, siguiendo las instrucciones del paquete.
  3. Cuando la cebolla esté translúcida, añada la carne y desmenúzala con una espátula. Sazone con sal y pimienta, y vierta el vino blanco. ≈ 2 min
  4. Añada las tomates y el caldo, y deje cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
  5. Sirva la salsa sobre los espaguetis, acompañada de una hoja de albahaca. ≈ 2 min

La cuenta

Espaguetis a la boloñesa

  • 75 g de tocino de cerdo0,49 €
  • 1 cebolla0,10 €
  • 50 g de mantequilla0,41 €
  • 300 g de carne picada3,29 €
  • 125 ml de vino blanco seco0,37 €
  • 200 ml de caldo de carne3,88 €
  • Sal y pimienta negra0,01 €
  • 500 g de espagueti0,80 €

Total9,35 €

es decir, 2,34 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 75 g de tocino de cerdo
  • 1 cebolla
  • 50 g de mantequilla
  • 300 g de carne picada
  • 1 lata de tomates pelados
  • 125 ml de vino blanco seco
  • 200 ml de caldo de carne
  • Sal y pimienta negra
  • 500 g de espagueti
  • Albahaca, para servir

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