Ensalada de aves y verduras con forma de estrella
Una ensalada fresca y sabrosa, elaborada con verduras silvestres, nueces y queso.
La vogel-sternmiere es una hierba silvestre rica en minerales y vitaminas. Esta ensalada es perfecta para una comida ligera y nutritiva.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo1 h
- Total1 h 35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmezcla
- Costo estimado0,73 € 0,73 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,06 €
- 0,24 €
- 0,28 €
- 0,02 €
- 0,08 €
- 0,00 €
- 0,04 €
- 0,00 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 6 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Tostar las almendras.
- Cortar el pan en cubos pequeños, tostarlo con un poco de aceite y una pizca de curry para obtener tostadas crujientes.
- Mezcle una cucharada de mostaza fuerte, aproximadamente la misma cantidad de jarabe de arce, así como cantidades iguales de vinagre, aceite, salsa de soja, sal y pimienta. ≈ 4 min
- Añade la vinagreta hecha con vinagre de vino y mezcla. ≈ 4 min
- Coloque en un plato y espolvoree con crujientes de pan, migas de nuez y queso parmesano. ≈ 2 min
La cuenta
Ensalada de aves y verduras con forma de estrella
- Media rebanada de pan.0,06 €
- 20 g de trozos o virutas de nuez0,24 €
- queso parmesano0,28 €
- Mostaza (ligeramente picante)0,02 €
- jarabe de arce0,08 €
- Vinagre0,00 €
- aceite de oliva0,04 €
- Sal0,00 €
- pimienta0,01 €
Total0,73 €
es decir, 0,73 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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