Ensalada en capas (Schichtsalat)
Ensalada alemana para buffet: piña, apio, maíz, jamón, huevo duro, manzana rallada y puerro, superpuestos con una salsa cremosa, cubiertos de queso rallad…
La ensalada compuesta es un entrante sencillo y delicioso que encantará a tus invitados. Está compuesta por diversos ingredientes que se combinan de forma sutil. Aquí te explico cómo prepararla.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo24 h
- Total24 h 15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónenfriamiento
- Costo estimado10,69 € 1,78 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 2,60 €
- 1,54 €
- 2,71 €
- 1,10 €
- 0,40 €
- 0,84 €
- 1,50 €
Precios de supermercados de España para 4 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Cocine los huevos durante unos 10 minutos y luego déjalos enfriar.
- Ralla las manzanas, pica finamente la parte blanca de los puerros, corta el jamón en tiras y los demás ingredientes en trozos pequeños. ≈ 8 min
- Prepare la salsa. ≈ 3 min
- En un gran recipiente, disponga de forma ordenada los ingredientes de la siguiente manera: piña, apio, maíz, jamón, huevos, manzanas y puerro, cubriendo cada capa con salsa. Termine con el queso rallado. ≈ 3 min
- Déjelar durante una hora antes de servir.
La cuenta
Ensalada en capas (Schichtsalat)
- 1 caja de piña2,60 €
- 1 envase de rábano en rodajas1,54 €
- 200 g de jamón cocido2,71 €
- 5 huevos1,10 €
- 2 manzanas0,40 €
- 2 puerros, cortados en rodajas0,84 €
- 200 g de queso rallado1,50 €
Total10,69 €
es decir, 1,78 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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