Ensalada de zanahoria
Una ensalada de zanahorias en juliana, sazonada con aceite de almendras, vinagre balsámico blanco, sal gruesa y pimienta, con muchos piñones.
Esta ensalada de zanahoria es una versión ligera y deliciosa de la receta tradicional de ensalada de zanahoria. Se prepara en pocos minutos y es ideal para un aperitivo o una comida rápida.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo5 min
- Total20 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónensalada
- Costo estimado1,88 € 0,94 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,60 €
- 0,28 €
- 0,05 €
- 0,00 €
- 0,02 €
- 0,93 €
Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Corte la zanahoria en juliana (o rápezla si no es posible cortarla en juliana). ≈ 8 min
- Aplica una cucharada o dos de aceite de almendras. ≈ 4 min
- Espolvoree generosamente con vinagre, sal y pimienta. ≈ 2 min
- Añade una generosa cantidad de nueces de pino. ≈ 3 min
La cuenta
Ensalada de zanahoria
- 4 zanahorias medianas0,60 €
- 1 a 2 cucharadas de aceite de almendras0,28 €
- vinagre balsámico blanco (o 2 partes de vinagre de vino tinto por 1 de balsámico)0,05 €
- Sal gruesa0,00 €
- pimienta recién molida0,02 €
- Engranaje0,93 €
Total1,88 €
es decir, 0,94 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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