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Ensalada de verano fresca y colorida

Ensalada de verano fresca y colorida

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Una ensalada sencilla y deliciosa, perfecta para los días soleados. Con calabaza, tomates, cebolla roja y perejil.

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Receta de Wiki user KL (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine ·

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Disfrute del calor del verano con esta ensalada fresca y colorida, que destaca los vegetales de temporada. Es perfecta para una comida ligera y refrescante.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción—
  • Reposo10 min
  • Total25 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónensalada
  • Costo estimado6,23 € 1,56 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 1,90 €
  • 0,57 €
  • 0,18 €
  • 1,62 €
  • 1,58 €
  • 0,14 €
  • 0,16 €
  • 0,01 €
  • 0,07 €

Precios de supermercados de España para 7 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Reúna pepino, tomate, pimiento, menta, hojas de curry y chile (si lo desea) en un bol grande. ≈ 3 min
  2. En un pequeño recipiente, mezclar jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta en polvo. ≈ 4 min
  3. Es la vinagreta para la ensalada. ≈ 3 min
  4. Vierta las verduras y los ingredientes de la vinagreta en un bol. ≈ 3 min
  5. Mezcle suavemente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme. ≈ 4 min
  6. La ensalada se puede servir inmediatamente. ≈ 2 min
  7. Si es necesario, se puede enfriar ligeramente en el refrigerador antes de servir.

La cuenta

Ensalada de verano fresca y colorida

  • Cucurbita pepo (pepino/calabaza de agua) - 1 (cortada en trozos pequeños)1,90 €
  • tomate - 2 (cortados en trozos pequeños)0,57 €
  • Cebolla roja (cebolla fresca) - 1/2 (muy finamente picada)0,18 €
  • perejil: una pequeña cantidad (cocido)1,62 €
  • Espinacas - una pequeña porción (cocidas)1,58 €
  • Jugo de limón – 1 cucharadita0,14 €
  • Aceite de oliva - 1 cucharada0,16 €
  • Sal - según sea necesario0,01 €
  • Polvo de pimienta - una pizca0,07 €

Total6,23 €

es decir, 1,56 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • Cucurbita pepo (pepino/calabaza de agua) - 1 (cortada en trozos pequeños)
  • tomate - 2 (cortados en trozos pequeños)
  • Cebolla roja (cebolla fresca) - 1/2 (muy finamente picada)
  • perejil: una pequeña cantidad (cocido)
  • Espinacas - una pequeña porción (cocidas)
  • Pimiento - 1 (opcional, finamente picado)
  • Jugo de limón – 1 cucharadita
  • Aceite de oliva - 1 cucharada
  • Sal - según sea necesario
  • Polvo de pimienta - una pizca

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