Empadão de salchicha y queso

Ingredientes

• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Sal, al gusto.
• Harina de trigo, en cantidad suficiente.
• 400 g de salchicha
• 200 g de queso prato
• 2 cucharadas de aceite
• 2 huevos duros
• 1 yema de huevo, para dorar
• perejil y orégano, al gusto

En un bol, mezcle la leche, la mantequilla, la levadura y la sal. Añada la harina poco a poco hasta que la masa se despegue de las manos.

Reserva una porción de pasta para decorar.

Cocine la salchicha en sartén, luego córtala en trozos pequeños. También corta el queso y reserva.

Mezcle el resto de la mezcla, sin el queso, con el aceite, los huevos duros picados, el perejil y el orégano. Caliente y luego deje enfriar.

Extienda la masa, rellene con la preparación, añada el queso, y luego cierre formando una especie de empanada grande.

Extienda la masa reservada, córtela en tiras, enróllalas y dispóngalas encima.

Unten con la yema de huevo y hornee en un horno caliente hasta que esté dorado.