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这块巨大的馅饼，内馅是香肠、奶酪和煮鸡蛋。它的奶酪面团，表面装饰着编织的奶酪条。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计1 小时 20 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$13.37 S$1.67 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.78
- S$0.67
- S$0.12
- S$0.24
- S$10.67
- S$0.09
- S$0.53
- S$0.27
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个碗中，混合牛奶、黄油、酵母和盐。逐渐加入面粉，直到面团可以从手上分离。 ≈ 4 分钟
- 预订一小块面团，用于装饰。 ≈ 2 分钟
- 将香肠用油炸，然后切成小块。同时，将奶酪切好，备用。
- 将剩余的馅料（不含奶酪）与油、切碎的鸡蛋、欧芹和牛至混合。加热后，待其冷却。
- 将面团擀平，涂上馅料，加入奶酪，然后将面团折叠成一个较大的馅饼形状。 ≈ 10 分钟
- 将预先准备好的面团均匀地铺开，然后将其切成条状，编织成辫子，最后将辫子摆放在上面。 ≈ 8 分钟
- 在表面涂抹蛋黄，然后放入预热好的烤箱，烤至金黄。
账单
香肠奶酪大派
- 一杯牛奶S$0.78
- 2 汤匙黄油S$0.67
- 1 茶匙的酵母粉S$0.12
- 足够的面粉，最好是小麦粉S$0.24
- 400 克香肠S$10.67
- 2 汤匙食用油S$0.09
- 2 个完整的鸡蛋，煮熟S$0.53
- 1 个蛋黄，用于上色S$0.27
总计S$13.37
即人均 S$1.67
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱、烤盘、刀、滚轮
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