Dulce de cereza

Preparación

1. Los cerezas se cocinan en agua hasta que estén tiernos, luego se escurren y se desechan las semillas. ≈ 3 min
2. La mitad de un coco se ralla y se cocina hasta que se carameliza. ⏱ ≈ 10 min
3. La otra mitad de la coco se ralla y se transforma en una crema espesa. ≈ 3 min
4. El azúcar, la crema espesa y las cerezas se cocinan juntas con una pizca de sal hasta obtener una masa homogénea. ≈ 3 min
5. Luego, se retira la masa del fuego y se deja enfriar. ⏱ ≈ 20 min