Crepas con pescado y leche de coco

Ingredientes

• 500 g de pescado
• 350 ml de agua
• 2 huevos enteros0,44 €
• 25 gramos de sal0,05 €
• 15 g de caldo de champiñones0,09 €
• 350 g de almidón de tapioca1,87 €
• 2 litros de leche de coco fresca/leche líquida16,46 €
• 20 gramos de sal0,04 €
• 10 g de caldo de champiñones0,06 €
• 15 gramos de azúcar0,02 €
• 20 g de azúcar moreno0,04 €
• 1/2 cucharadita de pimienta en polvo0,05 €
• 10 cebollas rojas1,80 €
• 5 dientes de ajo0,25 €
• 1 cucharadita de comino0,07 €
• 5 nueces de anacardo
• Una raíz de cúrcuma
• De cebolleta picada, según sea necesario.4,35 €
• de la cantidad deseada de cebolla frita0,47 €
• 100 g de chiles verdes frescos (picados finamente)1,19 €
• 300 ml de agua

Cómo preparar la masa para crepes

• Añada todos los ingredientes de la masa (excepto el sago) a la batidora. Mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
• Transfiera a un recipiente y, a continuación, agregue el almidón gradualmente. Mezcle con una cuchara hasta que todo esté bien incorporado.0,23 €
• Caliente el agua añadiendo una cucharada de aceite vegetal y una cucharadita de sal.0,14 €
• Tome 1 cucharada de la porción de masa.
• Forma redonda, con dos cucharas.
• Hervir hasta que floten o estén cocidos.
• Reservar

Cómo preparar sopa

• Devuelva a las especias previamente picadas a su estado original.
• Añade leche de coco o leche líquida y mezcla bien.3,95 €
• Sazone con sal, caldo de champiñones, azúcar blanca y azúcar morena, así como pimienta.0,13 €
• Cocine hasta que el líquido hierva, y luego prueba para verificar el sazón.

Cómo preparar salsa picante

• Mezclar el chile y el agua.0,14 €
• Cocinar hasta que la salsa espese y esté bien cocida.

Precios de supermercados de España para 17 de 21 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.