Puré de maíz dulce, elaborado con maíz serbio, cocido durante tres horas.
Plátanos maduros pelados, triturados en un procesador de alimentos y cocidos durante tres horas con la misma cantidad de azúcar hasta que espesen, y luego…
La «cornouille», un pequeño fruto rojo y ácido del cornejero, produce una mermelada muy aromática. Es un producto tradicional de conservación invernal en los Balcanes.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción3 h 15 min
- Total3 h 35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado21,87 € 1,09 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Sin gluten
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 20,72 €
- 1,15 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Lave y limpia las espigas, cúbrelas con agua hirviendo y déjalas reposar durante 5 minutos.
- Lave bien las patatas, pásalas por un rallador y coloca la puré en una olla junto con el azúcar (1 kg de azúcar por cada kilo de puré). ≈ 2 min
- Cocine durante aproximadamente 3 horas a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la masa espese.
- Vierta el agua hirviendo en frascos limpios y calientes, y déjelos en el horno a 100 °C durante unos 15 minutos.
- Cierre y guarde en un lugar seco. ≈ 3 min
La cuenta
Puré de maíz dulce, elaborado con maíz serbio, cocido durante tres horas.
- 1 kg de calabazas maduras20,72 €
- 1 kilogramo de azúcar1,15 €
Total21,87 €
es decir, 1,09 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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