Pekmez z kornelli, puree z serbskich owoców, gotowane przez trzy godziny.
Gotowane jagody jeżyn, zmielone w młynku do warzyw i gotowane przez trzy godziny z cukrem, aż zgęstnieją, a następnie umieszczone w słoikach i upieczone.
Mała, czerwona, kwaśna owoc z drzewa korczaka, nazywana „cornouille”, daje bardzo aromatyczne pekmez. Jest to tradycyjne danie zimowe z regionów Bałkanów.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania3 godz. 15 min
- Razem3 godz. 35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt84,91 zł 4,25 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Bezglutenowe
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 79,92 zł
- 4,99 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Oczyść i umyj grzyby, przykryj je gorącą wodą i pozostaw na 5 minut.
- Odsącz je, zmiel je w młynku do warzyw i umieść puree w misce z cukrem (1 kg cukru na 1 kg puree). ≈ 2 min
- Gotuj przez około 3 godziny na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
- Wlej gorącą wodę do czystych, gorących słoików i piecz je przez około 15 minut w temperaturze 100 °C.
- Zamknij i odkurz. ≈ 3 min
Rachunek
Pekmez z kornelli, puree z serbskich owoców, gotowane przez trzy godziny.
- 1 kg jeżyn79,92 zł
- 1 kilogram cukru4,99 zł
Razem84,91 zł
czyli 4,25 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- cien rondel
- młyn do warzyw
- drewniana łyżka
- słoiki
- piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.