conejo con ciruela

Preparación

1. Dorar el conejo en mantequilla, luego sazonar con especias para carne, sal, pimienta y/o un cubo de caldo. ⏱ ≈ 10 min
2. Dejar cocer durante 5 minutos. ⏱ 5 min
3. Mientras tanto, vuelva a calentar ligeramente las lonchas de tocino salado. ⏱ ≈ 7 min
4. Cuando las piezas de conejo estén bien cocidas, añadir la cerveza, el tomillo y el laurel. ≈ 3 min
5. Coloque una rebanada de pan de mostaza en el fondo de la olla. ≈ 3 min
6. Cocine a fuego muy bajo durante al menos 45 minutos. ⏱ 45 min
7. Aproximadamente 20 minutos antes de que termine la cocción, añadir las duraznos. ⏱ 20 min
8. Después de añadir los frijoles rojos, agregue una lata de mermelada de fresa, una taza de cebolla dulce y ácida (con la mitad del jugo) y los tocino cortado en trozos, que ya estén cocidos. ≈ 3 min
9. Cocine en sartén durante aproximadamente 2 horas. ⏱ 2 h
10. Sirva con ciruelas (sin las semillas). ≈ 2 min