Compota de plátano
Una compota dulce y aromática de plátano, caramelizada con azúcar y canela.
Esta compota de plátano es un postre sencillo y delicioso que se prepara en pocos minutos. Es ideal para una cena familiar o para un tentempié.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo2 h
- Total2 h 25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías434 kcal/pers.
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado1,63 € 0,41 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 1,08 €
- 0,29 €
- 0,23 €
- 0,03 €
Precios de supermercados de España para 2 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- En una olla grande con fondo grueso, derretir el azúcar a fuego medio sin remover. Una vez que esté completamente disuelto, añadir el agua y mezclar suavemente para formar un almíbar.
- Añadir las plátanos a la olla y mezclar suavemente con una cuchara de madera. Reducir el fuego.
- Cuando la mezcla empiece a hervir, añadir la canela a los plátanos, mezclando constantemente para sazonar bien. Añadir el zumo de limón y mezclar de nuevo.
- Cocinar hasta obtener la consistencia deseada, teniendo cuidado de no romper los plátanos. Conservar en el refrigerador.
La cuenta
Compota de plátano
- 7 plátanos grandes, cortados en rodajas de grosor moderado.1,08 €
- 250 g de azúcar0,29 €
- 1 cucharadita (aproximadamente a la mitad) de canela en polvo0,23 €
- 1 cucharada de jugo de limón0,03 €
Total1,63 €
es decir, 0,41 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 434 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Carbohidratos | 103,9 g |
| de los cuales azúcares | 95,2 g |
| Fibra | 5,7 g |
| Proteínas | 2,2 g |
| Sal | 0,01 g |
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