Pastel de Sheri: un postre tradicional de Lari

Preparación

1. Mezcle todos los ingredientes y amase la masa hasta que deje de pegarse. ≈ 10 min
2. Luego, dejamos reposar durante aproximadamente 30 minutos. ⏱ 30 min
3. Luego, se toma una cantidad de aproximadamente el tamaño de una almendra, o incluso un poco más, de masa, y se moldea en una forma ovalada regular. ≈ 10 min
4. Luego, se levanta la masa y se crean puntos destacados en la superficie, reproduciendo así los agujeros del embudo. ≈ 3 min
5. En este punto, vertemos la mezcla en una sartén con aceite caliente para que se dore, y luego la transferimos a un recipiente, como un colador, y la dejamos enfriar durante algunas horas, para que el exceso de aceite se escurra. ⏱ ≈ 20 min
6. Luego, vertemos el miel preparado en un bol y añadimos las almendras. ≈ 3 min
7. Por supuesto, en lugar de añadir café al miel, se puede agregar azúcar en polvo y canela. ≈ 3 min