Chuletas de cerdo con pimentón, ajo y perejil
Receta tradicional catalana: las «llonches» de cerdo se cocinan al horno y se sirven con hierbas frescas.
Las «llongues de porc» son una especialidad culinaria catalana que se prepara de forma tradicional. Se cocinan al horno y se sirven con hierbas frescas, ofreciendo un sabor único y una textura crujiente.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado5,40 € 1,35 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 4,07 €
- 0,10 €
- 1,22 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Pela y machaca muy finamente un diente y medio de ajo junto con algunas hojas de perejil, y mézclalos en un plato con el aceite, el pimentón y la sal. ≈ 8 min
- Sumerja cada costa en esta mezcla, asegurándote de que estén bien cubiertas. Colócalas en un molde engrasado y hornea durante 20 minutos antes de servir, hasta que estén cocidas pero aún tiernas y jugosas.
La cuenta
Chuletas de cerdo con pimentón, ajo y perejil
- 4 costillas de cerdo4,07 €
- 2 dientes de ajo0,10 €
- Perejil fresco1,22 €
- sal0,01 €
Total5,40 €
es decir, 1,35 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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