Chorizos en aceite de oliva
Un producto español: chorizo seco, cocido en laurel, cortado en dos, frito suavemente en aceite de oliva y luego conservado en frascos con aceite.
Esta receta le permitirá preparar salchichas de cerdo con patatas fritas, ideales como aperitivo o entrante.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción30 min
- Reposo1 h
- Total1 h 40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla, horno
- Costo estimado0,47 € 0,24 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,38 €
- 0,09 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Los chorizos deben estar bien secos. Cocínelos en agua con una hoja de laurel.
- Córtelos por la mitad y fríelos a fuego lento en aceite de oliva, luego déjelos enfriar.
- Guárdelos en frascos limpios y herméticos. ≈ 3 min
- Cúbralos con una mezcla de aceite de oliva virgen y aceite de fritura, en partes iguales.
- Mantenga en un lugar fresco y seco.
La cuenta
Chorizos en aceite de oliva
- chorizo bien seco0,38 €
- aceite de oliva0,09 €
Total0,47 €
es decir, 0,24 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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