Ternera seca en salsa cremosa sobre tostada.
Rebanadas de carne de res seca y ahumada, bañadas en una salsa cremosa hecha con leche condensada, servidas sobre pan tostado: un plato típico estadounide…
Este clásico estadounidense de las cantinas militares combina carne de res seca ahumada con una salsa cremosa, servida sobre pan tostado. Las cantidades indicadas son para una comida para un grupo grande.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total35 min
- DificultadMedia
- CostoMedio
- Método de cocciónmasticar
- Costo estimado235,24 € 4,70 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,33 €
- 2,90 €
- 116,34 €
- 115,53 €
- 0,14 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Tostar la harina en la grasa derretida.
- Disuelve la leche en el caldo de carne, y luego vierte todo en la olla.
- Mezcle lentamente para evitar que se formen grumos, y luego añada la carne. ≈ 4 min
- Cocine durante unos minutos, añade el perejil y la pimienta, y sirve sobre rebanadas de pan tostado.
La cuenta
Ternera seca en salsa cremosa sobre tostada.
- 560 g de harina0,33 €
- 680 g de leche condensada (2 latas)2,90 €
- 6 litros de caldo de carne116,34 €
- 6,8 kg de carne de res seca y ahumada, desmenuzada115,53 €
- 7 gramos de pimienta0,14 €
Total235,24 €
es decir, 4,70 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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