Caramelos

Ingredientes

• Para la masa: 6 huevos
• 140 g de azúcar
• 140 g de nuez molidas
• 3 cucharadas de harina
• un paquete de gasificante
• Las claras de huevo se montan en una espuma.
• Luego, se añade el azúcar.
• las yemas
• nuez
• La harina y el agente leudante, mezclados con un poco de zumo de limón. Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
• Para la crema: 200 gramos de mantequilla se baten con 150 gramos de azúcar en polvo.
• un pequeño sobre de polvo de vainilla
• 60-70 nueces tostadas y cortadas en trozos.
• 2 yemas de huevo y 2 cucharadas de café soluble. Mezclar todos los ingredientes y verter sobre una superficie fría. Espolvorear con chocolate rallado por encima.

Para la masa: 6 huevos, 140 gramos de azúcar, 140 gramos de nueces molidas, 3 cucharadas de harina, 1 cucharadita de gasificante.

Bate las claras a punto de nieve, luego añada el azúcar, las yemas, las nueces, la harina y el agente leudante disuelto en un poco de zumo de limón.

Vuelvo la mezcla en un molde engrasado y enharinado.

Para la crema: 200g de mantequilla, 150g de azúcar glas, una cucharadita de vainilla en polvo, 60-70 nueces tostadas y picadas, 2 yemas de huevo y 2 cucharadas de café soluble.

Mezcle todos los ingredientes y vierta sobre el pastel ya frío.

Cubra con chocolate rallado.