Brustengo, torta con tocino y naranja

Preparación

1. Corte el tocino en trozos pequeños y derrítelo en una sartén con abundante aceite. ⏱ ≈ 7 min
2. Mientras tanto, mezcle la harina, un poco de ralladura de naranja, la levadura y la sal. Añada el agua poco a poco. ≈ 4 min
3. Añada la manteca derretida a la masa y mezcle bien. ≈ 4 min
4. Una vez que la masa esté homogénea, extiéndala con una cuchara en una sartén engrasada y déjela cocinar hasta que se forme una corteza. ⏱ ≈ 7 min
5. Voltee la galleta como una tortilla francesa y cocina el otro lado hasta que esté bien cocida. ⏱ ≈ 10 min