Brustengo, placek z boczkiem i pomarańczą
Lombardzka galette, przygotowana z mąki, roztopionego boczku i skórki pomarańczowej, smażona na patelni, a następnie odwrócona, podobnie jak omlet. Proste…
Brustengo to prosta, lombardzka wypieka z wędzonki, mąki i skórki pomarańczowej. Przygotowuje się go bez użycia drożdży i piecze na patelni.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania20 min
- Razem40 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie na patelni
- Szacowany koszt6,62 zł 1,66 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 4,76 zł
- 0,66 zł
- 0,80 zł
- 0,04 zł
- 0,36 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrój boczek na małe kawałki i podsmaż w patelni z dużą ilością oleju.
- W międzyczasie, wymieszajcie mąkę, odrobinę skórki pomarańczowej, drożdże i sól. Stopniowo dodawajcie wodę. ≈ 4 min
- Wymieszaj rozpuszczoną bocznicę z ciastem i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Po uzyskaniu jednolitej masy, rozprowadź ją na patelni posmarowanej tłuszczem i piecz, aż powstanie chrupiąca skorupka.
- Odwróć naleśnika i smaż drugą stronę, aż będzie dobrze upieczona.
Rachunek
Brustengo, placek z boczkiem i pomarańczą
- 100 g wędzonego boczku4,76 zł
- 300 g mąki0,66 zł
- starte pomarańcze0,80 zł
- sól0,04 zł
- olej0,36 zł
Razem6,62 zł
czyli 1,66 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia
- miska
- łyżka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.