Brownie de nuez
Un brownie de chocolate negro y mantequilla, con vainilla y nueces, horneado suavemente para mantener un interior suave bajo una corteza crujiente.
El brownie de nueces es un postre cremoso que contiene trozos de nueces. Se sirve con una cobertura y también se puede comer sin cocinar.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción25 min
- Reposo30 min
- Total1 h 15 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado7,58 € 0,30 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 1,64 €
- 3,46 €
- 0,23 €
- 0,06 €
- 0,88 €
- 1,31 €
Precios de supermercados de España para 4 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Precaliente el horno a 150 °C. Derrita el chocolate picado con dos cucharadas de agua, añada la mantequilla en trozos y mezcle hasta obtener una crema. Retire del fuego.
- En un bol grande, bate las claras con el azúcar, preferiblemente a mano, hasta que la mezcla se ponga blanca y espumosa. Añade la vainilla, y luego la crema de chocolate y mantequilla.
- Añade la harina sin formar grumos, y luego las nueces picadas con un cuchillo. ≈ 4 min
- Vierta en un molde engrasado y hornee durante 20 a 25 minutos: el interior debe quedar suave y el exterior crujiente.
- Deje enfriar y corte en aproximadamente 25 cuadrados. Se puede servir con crema inglesa, si se desea.
La cuenta
Brownie de nuez
- 200 g de mantequilla suave1,64 €
- 200 g de chocolate negro3,46 €
- 200 gramos de azúcar0,23 €
- 100 g de harina0,06 €
- 4 huevos0,88 €
- 110 gramos de nueces1,31 €
Total7,58 €
es decir, 0,30 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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