Patatas dulces asadas al horno, cubiertas con miel.
Descubra esta receta tradicional mexicana de boniato (batata) recubiertos de miel, horneados para obtener un sabor sutil a caramelo.
Es un plato sencillo y delicioso, ideal para comidas familiares o celebraciones. La patata dulce se envuelve en miel y se cocina lentamente en el horno, creando un sabor a caramelo intenso y una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción45 min
- Reposo10 min
- Total1 h 10 min
- DificultadFácil
- Método de coccióncuatro
Ingredientes
personas
- 1,35 €
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C (350 °F).
- Pelar la patata dulce y cortarla en rodajas gruesas. ≈ 8 min
- Coloque las rebanadas de boniato en una fuente apta para el horno. ≈ 3 min
- Coloque el cono de piloncillo en el centro de las rebanadas de boniato. ≈ 3 min
- Añade las varillas de canela y vierte el agua sobre la batata. ≈ 3 min
- Hornea y cocina durante 45 minutos, rociando las patatas dulces con el líquido de cocción si es necesario.
- Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.
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