Bacalao con patatas y espinacas
Un plato sabroso y fácil de preparar, ideal para dos personas.
Este plato es ideal para dos personas. La preparación tarda aproximadamente 2 horas, de las cuales una parte corresponde al tiempo de cocción.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción30 min
- Reposo2 h
- Total3 h
- DificultadFácil
- Método de coccióncuatro, sartén
Ingredientes
personas
- 0,34 €
- 1,15 €
- 0,44 €
- 0,10 €
Preparación
- Coloque el bacalao en el agua durante 36 horas, cambiando el agua cada 12 horas. Luego, retire la piel y las espinas, y después, cocine en una sartén con aceite de oliva.
- En una sartén con aceite de oliva, agregue sal y coloque los espinacas. Cocine hasta que estén tiernos y el agua que hayan liberado se haya evaporado.
- Pelar y cortar las manzanas de tierra en rodajas de grosor medio. Freírlas en aceite de oliva, y luego escurrir el exceso de aceite. ≈ 8 min
- Precaliente el horno a 80 °C.
- En una sartén de barro, coloque una capa de tierra de manzana, luego coloque el bacalao encima y cubra con espinacas. Coloque la sartén en el horno durante aproximadamente 30 minutos.
- Sirva con huevos duros y aceitunas picadas. ≈ 2 min
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