Ate casero, dulce de fruta con azúcar
Un dulce suave y de sabor a fruta, elaborado con puré de frutas y azúcar cocidos juntos, y luego secados durante varios días antes de ser cortados en pequ…
La confitura de frutas es un dulce elaborado con frutas y azúcar, que se corta en pequeños cubos. Se prepara con frutas de temporada y se conserva durante varias semanas, siempre en un lugar fresco y seco.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción1 h
- Reposo1 h 36 min
- Total3 h 6 min
- DificultadMedia
- Método de cocciónCocción con azúcar
- Vegano
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,29 €
- 0,34 €
Preparación
- Cocine las frutas sumergidas en agua hasta que estén blandas.
- Triture la carne hasta obtener una pasta, y luego añade la misma cantidad de azúcar. ≈ 3 min
- Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la masa se desprenda de las paredes de la olla.
- Vierta la masa sobre una superficie fría engrasada, y espolvoree con azúcar de caña. ≈ 2 min
- Deje secar durante 4 días, luego corte. ≈ 8 min
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