Hausgemachtes Fruchtgelee-Konfekt
Eine weiche, fruchtige Süßigkeit, hergestellt aus gekochter Fruchtpüree und Zucker, die dann mehrere Tage getrocknet wurde, bevor sie in kleine Würfel ges…
Fruchtpast ist ein Süßware, das aus Früchten und Zucker hergestellt wird und in kleine Würfel geschnitten wird. Sie wird mit saisonalen Früchten zubereitet und hält sich mehrere Wochen, wenn sie richtig gelagert wird.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit1 Std.
- Ruhezeit1 Std. 36 Min.
- Gesamt3 Std. 6 Min.
- SchwierigkeitMittel
- GarmethodeZuckerhaltige Zubereitung
- Vegan
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,35 €
- 0,80 €
Zubereitung
- Kochen Sie die Früchte in Wasser, bis sie weich sind.
- Entfernen Sie das Fruchtfleisch und zerstoßen Sie es zu einem Püree. Fügen Sie dann die gleiche Menge Zucker hinzu. ≈ 3 Min.
- Rühren Sie die Masse regelmäßig, bis sie von der Form losgelöst ist.
- Gießen Sie den Teig auf eine kalte, mit Öl bestrichene Oberfläche und bestreuen Sie ihn mit Zucker und Mehl. ≈ 2 Min.
- Lassen Sie 4 Tage trocknen, schneiden Sie ≈ 8 Min.
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