Arroz frito vietnamita, con huevo y lechuga.
El «cơm rang», un plato de arroz salteado vietnamita muy común: arroz cocido y dorado en una sartén con cebolletas y huevo, mezclado posteriormente con le…
Este arroz salteado se prepara en quince minutos para tres personas, utilizando arroz cocido que quede. La lechuga, que se añade al final de la cocción, mantiene su textura crujiente; se acompaña de tomate y pepino según el gusto.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total15 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónsartén
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
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Preparación
- Calentar el aceite en una sartén o en un wok.
- Sofríe los chalotes hasta que estén dorados, luego añade los huevos. ≈ 3 min
- Añade el arroz y sofríelo removiendo constantemente hasta que esté dorado.
- Añade la lechuga y el cebollín, sazona, y añade un poco de glutamato si lo deseas. Mezcla bien. ≈ 4 min
- Sirva con pimienta, y si lo desea, con rodajas de tomate o pepino. ≈ 2 min
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