越南炒饭,用鸡蛋和生菜炒制的大米

越南炒饭,用鸡蛋和生菜炒制的大米

主菜

越南的“炒饭”,是一种常见的米饭菜肴:用大米在平底锅中翻炒,加入洋葱和鸡蛋,然后拌入生菜和葱,只需十分钟就能完成。

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这道炒米饭只需要十五分钟就能完成,可以为三个人准备,并且可以使用剩余的煮熟的米饭。在烹饪的最后阶段加入生菜,可以保持其脆嫩;西红柿和黄瓜可以根据个人喜好搭配。

食材与做法

  • 准备时间5 分钟
  • 烹饪时间10 分钟
  • 总计15 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式平底锅
  • 素食
  • 无麸质

食材

3 人
  • S$0.27
  • S$0.19
  • S$1.87
  • S$0.09

做法

  1. 在平底锅或炒锅中加热油。
  2. 在锅中将洋葱炒至变软,然后加入鸡蛋。 ≈ 3 分钟
  3. 加入大米,快速翻炒,直到米粒变色。
  4. 加入生菜和葱,加入盐,如果喜欢,可以加入少许味精,然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
  5. 可以根据个人喜好,加入一些黑胡椒,并搭配番茄片或黄瓜。 ≈ 2 分钟

厨具

  • 平底锅或炒锅,铲子,刀

开始之前

食材

  • 3 碗煮熟的大米,最好是隔夜米。
  • 1个或2个鸡蛋
  • 2 瓣大蒜,切碎
  • 几片切碎的罗马生菜
  • 2 瓣切碎的洋葱
  • 油
  • 盐、谷氨酸(可选)和研磨过的黑胡椒
  • 西红柿或黄瓜,用于搭配(可选)

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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