Anchoas con manzanas reineta
Anchoas con manzanas reineta: el acompañamiento ideal para carnes blancas asadas y pescados a la parrilla o en papillote.
Este plato acompaña perfectamente carnes blancas asadas, pescados a la parrilla o en papillote.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo30 min
- Total1 h 5 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías136 kcal/pers.
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado1,66 € 0,28 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,98 €
- 0,41 €
- 0,27 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Lava las anchoas y desálalas dejándolas en remojo quince minutos en agua fría; luego escúrrelas y retírales la espina central.
- Pela las manzanas, córtalas en cuartos y luego en láminas algo gruesas. ≈ 8 min
- Calienta la mantequilla en una sartén grande; cuando esté bien caliente, agrega las manzanas y rocíalas con el jugo de limón.
- Deja cocinar hasta que las manzanas estén doradas y luego agrega los filetes de anchoa cortados en trozos. Cocina unos minutos para que las manzanas y las anchoas se integren.
La cuenta
Anchoas con manzanas reineta
- 5 manzanas reineta0,98 €
- 50 g de mantequilla0,41 €
- 1 limón0,27 €
Total1,66 €
es decir, 0,28 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 136 kcal |
|---|---|
| Grasas | 7,3 g |
| de las cuales saturadas | 5,1 g |
| Carbohidratos | 15,8 g |
| de los cuales azúcares | 13,8 g |
| Fibra | 1,8 g |
| Proteínas | 0,4 g |
| Sal | 0,02 g |
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