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这道菜很适合搭配烤白肉、烤鱼或锡纸烤鱼。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量136 千卡/人
- 烹饪方式煎
- 预估成本S$6.45 S$1.08 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人份
- S$4.13
- S$1.12
- S$1.20
价格采集自新加坡超市。
做法
- 凤尾鱼洗净，放入冷水中浸泡15分钟去盐，捞出沥干，去掉中间的鱼骨。
- 苹果去皮，切成四瓣，再切成稍厚的片。 ≈ 8 分钟
- 大平底锅中把黄油烧热，趁热放入苹果，淋上柠檬汁。
- 煎至苹果呈金黄色，然后加入切成小块的凤尾鱼，再煮几分钟，让苹果和凤尾鱼充分融合。
账单
凤尾鱼炒苹果
- 5个雷内特苹果S$4.13
- 50 g 黄油S$1.12
- 1个柠檬S$1.20
总计S$6.45
即人均 S$1.08
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大平底锅
营养成分 每 份
| 热量 | 136 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 7,3 g |
| 其中饱和脂肪 | 5,1 g |
| 碳水化合物 | 15,8 g |
| 其中糖 | 13,8 g |
| 膳食纤维 | 1,8 g |
| 蛋白质 | 0,4 g |
| 盐 | 0,02 g |
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