Una mujer belga.

Preparación

1. Remojar las lentejas de barle durante toda la noche (o al menos 5 a 6 horas) en agua, y luego triturarlas finamente. ⏱ 6 h
2. Utilice muy poca agua al cocinar. ≈ 3 min
3. Continúe mezclando bien los frijoles con las manos hasta que la mezcla se vuelva ligera y esponjosa. ≈ 4 min
4. (Si las lentejas flotan en el agua, esto indica que la mezcla está lista). Añada el colorante alimentario en este momento. ≈ 3 min
5. Prepare una mermelada de consistencia media mezclando azúcar, agua y canela molida en una olla. ≈ 3 min
6. Llene el arroz cocido en una bolsa de plástico o en una bolsa de algodón perforada. ≈ 10 min
7. Calentar aceite o mantequilla en una sartén plana o una sartén para freír a fuego medio. ⏱ ≈ 8 min
8. Utilice una bolsa de plástico llena de aceite caliente para crear un diseño girando y entrelazando las diferentes capas (comience con dos capas redondas, y luego entrelácelas con capas más pequeñas). ⏱ ≈ 8 min
9. Cocine las manzanas de tierra a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas, y luego sumérgelas directamente en un almíbar de azúcar tibio durante 2 a 3 minutos. ⏱ 3 min
10. Retire las frutas del tallo y colócalas en un colador para eliminar el exceso de jugo. ≈ 3 min