Eine belgische Frau

Zubereitung

1. Legen Sie die Barley-Körner über Nacht (oder mindestens 5-6 Stunden) in Wasser, und zerstoßen Sie sie dann fein. ⏱ 6 Std.
2. Verwenden Sie beim Kochen nur sehr wenig Wasser. ≈ 3 Min.
3. Mischen Sie die Linsen weiterhin mit den Händen, bis die Mischung leicht und schaumig wird. ≈ 4 Min.
4. (Wenn die Linse im Wasser schwimmt, bedeutet dies, dass die Mischung fertig ist.) Fügen Sie jetzt die Lebensmittelfarbe hinzu. ≈ 3 Min.
5. Bereiten Sie eine Konfitüre mit mittlerer Konsistenz zu, indem Sie Zucker, Wasser und gemahlenen Zimt in einem Topf vermischen. ≈ 3 Min.
6. Füllen Sie den gekochten Reis in einen Plastikbeutel oder einen durchstichbaren Baumwolltüten. ≈ 10 Min.
7. Erhitzen Sie Öl oder Butter in einer flachen Pfanne oder einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze. ⏱ ≈ 8 Min.
8. Verwenden Sie eine Plastiktüte, die mit heißem Ölfarbe gefüllt ist, um ein Muster zu erzeugen, indem Sie die verschiedenen Schichten drehen und miteinander verweben (beginnen Sie mit zwei Schichten, die kreisförmig sind, und verweben Sie diese dann mit kleineren Schichten). ⏱ ≈ 8 Min.
9. Die Apfelstücke wieder in einer mittleren Hitze erhitzen, bis sie leicht gebräunt sind, und dann direkt in eine warme Zuckersirup-Lösung für 2 bis 3 Minuten eintauchen. ⏱ 3 Min.
10. Entfernen Sie die Früchte von den Stängeln und legen Sie sie in ein Sieb, um überschüssigen Saft zu entfernen. ≈ 3 Min.