Amortiguador belga
Un pan de pan australiano rústico, fácil de preparar, ideal para un tentempié o una merienda.
El damper es un pan tradicional australiano, sencillo y delicioso. Originalmente cocinado sobre palos de madera, este pan se adapta perfectamente a nuestra cocina belga. Aquí le mostramos cómo prepararlo.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción45 min
- Total1 h
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado2,83 € 0,35 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,31 €
- 0,98 €
- 1,04 €
- 0,04 €
- 0,13 €
- 0,33 €
Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Precaliente el horno a 210 °C (termostato 6).
- Mezcle en un bol, la harina, la levadura, la sal y el azúcar con las manos. ≈ 4 min
- Añada la mantequilla y mezcle con las manos. ≈ 4 min
- Añada la leche y el agua gradualmente, mezclando a medida que lo vaya incorporando. ≈ 4 min
- Extiende la masa sobre la placa de la cocina. ≈ 3 min
- Cocine durante 45 minutos.
La cuenta
Amortiguador belga
- 525 g de harina0,31 €
- Un paquete de levadura para pan0,98 €
- 125 cl de leche1,04 €
- una cucharadita de sal0,04 €
- una cucharadita de azúcar0,13 €
- 40 gramos de mantequilla0,33 €
Total2,83 €
es decir, 0,35 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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