Belgischer Dämpfer
Ein einfaches, rustikales australisches Brot, das leicht zubereitet werden kann und sich hervorragend als Snack oder Zwischenmahlzeit eignet.
Der Damper ist ein traditionelles australisches Brot, das einfach und köstlich ist. Ursprünglich wurde dieses Brot auf Holzpfählen gebacken, und es passt perfekt in unsere belgische Küche. Hier ist, wie man es zubereitet.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit45 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten2,87 € 0,36 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,45 €
- 0,98 €
- 1,06 €
- 0,04 €
- 0,16 €
- 0,18 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 210 °C (Stufe 6) vor.
- Vermischen Sie in einer Schüssel Mehl, Hefe, Salz und Zucker mit den Händen. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie nun die Butter hinzu und vermischen Sie alles mit den Händen. ≈ 4 Min.
- Geben Sie Milch und Wasser schrittweise hinzu und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Kochfeld. ≈ 3 Min.
- Garen Sie für 45 Minuten.
Die Rechnung
Belgischer Dämpfer
- 525 g Mehl0,45 €
- Ein Beutel Hefe0,98 €
- 125 ml Milch1,06 €
- ein Teelöffel Salz0,04 €
- ein Teelöffel Zucker0,16 €
- 40 g Butter0,18 €
Gesamt2,87 €
das sind 0,36 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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