Albóndigas de carne

Preparación

1. Pelar y machacar los ajos. ≈ 8 min
2. Pelar las cebollas y picarlas finamente en pequeños cubos. ≈ 8 min
3. Coloque la carne picada de res en un bol. ≈ 3 min
4. Añade ajo y sazona con sal y pimienta. ≈ 2 min
5. Mezcle la carne picada para que se incorpore bien. ≈ 4 min
6. Forme hamburguesas con la carne picada. ≈ 10 min
7. Espolvoree las migas de pan sobre un plato. ≈ 3 min
8. Las albóndigas giran en su interior. ≈ 3 min
9. Pelar las cebollas y picarlas finamente en pequeños cubos. ≈ 8 min
10. Lave los pimientos, sécalos, corta la parte superior, córtalos por la mitad a lo largo, retira la pulpa y córtala en tiras finas. ≈ 8 min
11. Calentar aceite de oliva en una sartén y dorar las albóndigas de carne hasta que estén bien cocidas. ⏱ ≈ 7 min
12. Reduzca la temperatura y añada la cebolla y el chile, luego deje que repose. ⏱ ≈ 40 min
13. Añada caldo y vino tinto, y luego deje que la salsa se reduzca. ⏱ ≈ 10 min
14. En cazuelas precalentadas, verter y servir. ⏱ ≈ 10 min