Fleischbällchen

Zubereitung

1. Schälen und zerdrücken Sie die Knoblauchzehen. ≈ 8 Min.
2. Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie fein in kleine Würfel. ≈ 8 Min.
3. Geben Sie das Hackfleisch in eine Schüssel. ≈ 3 Min.
4. Fügen Sie Knoblauch hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
5. Mischen Sie das Hackfleisch gut durch. ≈ 4 Min.
6. Formen Sie aus dem Hackfleisch Fleischbällchen. ≈ 10 Min.
7. Verteilen Sie die Brotkrümel auf einer Platte. ≈ 3 Min.
8. Die Fleischbällchen drehen sich im Inneren. ≈ 3 Min.
9. Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie fein in kleine Würfel. ≈ 8 Min.
10. Waschen Sie die Chilischoten, trocknen Sie sie ab, schneiden Sie die Enden ab, schneiden Sie sie in der Länge auf und entfernen Sie die Fruchtfleisch und schneiden Sie es in dünne Streifen. ≈ 8 Min.
11. Erhitzen Sie in einer Pfanne Olivenöl und braten Sie die Hackfleischbällchen darin, bis sie vollständig durchgegart sind. ⏱ ≈ 7 Min.
12. Reduzieren Sie die Temperatur und geben Sie die Zwiebel und die Chili hinzu, lassen Sie dann köcheln. ⏱ ≈ 40 Min.
13. Fügen Sie Brühe und Rotwein hinzu, und lassen Sie die Soße einkochen. ⏱ ≈ 10 Min.
14. In vorgeheizten Auflaufformen: Gießen und servieren. ⏱ ≈ 10 Min.