Mixer-Rezepte: 440 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Kürbis-Püree mit Senf (mit einem Hauch von Senf), Eier, gekocht mit Kokosnuss, aus Kerala, Thoran aus Moringa-Blättern und Kokosnuss, Cocktail „Pamela“ mit Tequila und blauem Curaçao…
Nach Gerät und Garmethode
Durchschnittliche Punktzahl* 74/100Ein vegetarisches Gericht aus Bengal: Gekochte und zerdrückte Kürbis, angerührt mit einer Paste aus grünem Senf und grüner Chili, als Beilage zu warmem Re…
Durchschnittliche Punktzahl* 72/100Ein Curry aus Kerala: Gedünstete Kartoffeln, Tomaten und Chili, verbunden mit einer Paste aus Kokosnuss, Zwiebeln und Ingwer, mit hartgekochten Eiern.
Durchschnittliche Punktzahl* 92/100Ein traditionelles vegetarisches Gericht aus Kerala: Gebratene Moringa-Blätter mit Kokosraspeln, Chili und Zwiebeln, serviert mit Reis.
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100Ein erfrischender, eisiger und cremiger Cocktail aus Brasilien, bestehend aus Tequila, blauem Curaçao und Limette, gemischt mit Eis und mit einer Himbeers…
Durchschnittliche Punktzahl* 77/100Malaysische Reisbällchen mit Pandan-Aroma, gefüllt mit zähflüssigem Palmzucker und gerollt in geriebenem Kokosnuss. Ein süßer Genuss aus Malakka.
Durchschnittliche Punktzahl* 80/100Ein Curry aus Kerala mit Mangos, Maulbeeren, Gewürzen, Kokosnuss und Kreuzkümmel, verfeinert mit Joghurt und einem Senf-basierten „Tadka“.
Durchschnittliche Punktzahl* 91/100Eine selbstgemachte Nuss-Creme, ähnlich wie Nutella: Milch, Zucker, Kakao, Mehl, Butter und Haselnüsse, die zusammen gemischt und erhitzt werden, bis eine…
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100Ein roséfarbener, cremiger Cocktail aus Muskat, Cognac, Himbeersirup, Sahne und Kondensmilch, gemixt und sehr kalt serviert.
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100Zwei brasilianische Cocktails mit cremiger Konsistenz, die auf Sahne basieren: einer mit Gin und Kakao-Likör, der andere mit Cachaça, Dotter und Zimt.
Durchschnittliche Punktzahl* 91/100Ein brasilianischer, festlicher Cocktail: Milchpulver, Ananas-Gelee, Guaraná und frischer Rotwein, die zusammen gemischt und sehr kalt in großen Gläsern s…
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100Ein erfrischender, fruchtiger Cocktail aus Carambole, Honigmelone, Ananassaft, Gin und Eiswürfeln, serviert sehr kalt, mit einer Scheibe Carambole als Dek…
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100Ein köstlicher, alkoholfreier brasilianischer Drink: Eine Mischung aus Cashew-, Orangensaft und Passionsfrucht, vermischt mit Sahne, Zucker und Eiswürfeln.